{"id":19,"date":"2020-06-17T10:47:46","date_gmt":"2020-06-17T10:47:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.toms-highlandbeef.ch\/wordpress\/?page_id=19"},"modified":"2022-04-21T08:18:42","modified_gmt":"2022-04-21T08:18:42","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.toms-highlandbeef.ch\/wordpress\/?page_id=19","title":{"rendered":"Geschichte"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Geschichte der schottischen Hochlandrinder<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Schottische Hochlandrind, auch Highland Cattle genannt, ist eine Rasse des Hausrindes. Sie stammt aus dem Nordwesten Schottlands und von den Hebriden (Inselgruppe vor der Nordwestk\u00fcste Schottlands), wo sie seit Jahrhunderten durch nat\u00fcrliche Selektion die ihr zugeschriebenen Eigenschaften entwickelt hat \u2013 das kleinw\u00fcchsige und relativ leichte Hochlandrind gilt als gutm\u00fctig, robust und langlebig, es eignet sich f\u00fcr die ganzj\u00e4hrige Freilandhaltung auch auf f\u00fcr schwere Rinder ungeeigneten B\u00f6den (Mutterkuhhaltung), kalbt leicht und ohne menschliche Hilfe. Das Schottische Hochlandrind liefert mittelrahmige Milch und cholesterinarmes Fleisch.<\/p>

Urspr\u00fcnglich gab es zwei Rassen, das normalerweise schwarze und etwas kleinere Rind, welches auf den Inseln des nordwestlichen Schottland lebte, sowie eine eher r\u00f6tliche und etwas gr\u00f6\u00dfere Rasse aus den abgelegenen Highlands. Durch Z\u00fcchtung wurden beide Rassen eins und erlangten die heute vorherrschende rot-braune F\u00e4rbung. Die offiziellen Bezeichnungen des Farbspektrums des langhaarigen Fells sind: rot, gelb und schwarz, sowie \u2013 seltener vorkommend \u2013 gestromt (brindle), graubraun (dun) und wei\u00df.<\/p>

Die langen und m\u00f6glichst symmetrischen H\u00f6rner sind in der Regel geschlechtsspezifisch unterschiedlich geformt. Bei Bullen haben sie idealerweise eine kr\u00e4ftige, waagerecht nach vorne gebogene Form. Bei den K\u00fchen sind die H\u00f6rner meist deutlich l\u00e4nger und weit ausladend nach oben gebogen.<\/p>

(Quelle: www.wikipedia.org)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Copyright 2022 \u2013\u00a0 Tom’s Highlandbeef
Nachhaltig produziert mit Liebe zum Tier und der Umwelt.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Thomas & Marlen Rufer
<\/span>Zilmattstrasse 1,\u00a0<\/span>3255 Rapperswil<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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